血糖値の上がりにくい食べ方

食べる順番で食後の血糖値上昇を抑えることができます。
まず食べ始めは食物繊維の多い海藻や野菜、きのこ類などから食べ始めます。
次にたんぱく質の多い、肉や魚、豆類を食べます。
食事の中ほどからは炭水化物であるご飯や麺類、芋などを食べ、食事の最後にかけて食べるようにします。
食事はゆっくりと時間をかけて、よく噛んで食べるようにします。
高血糖や肥満の方にはバランスよく食べない偏食の傾向があるので、外食の際はラーメン屋や丼物ではなく定食などを食べるようにします。
また食前に血糖値上昇を抑える効果があるお茶類などを飲むことも効果的です。
血糖値上昇を抑えるお茶についてはこちらを参考にしてください。

栄養バランス
5大栄養素をバランスよく
血糖値の上がりにくい食べ方
GI値について
肉は少量を楽しむ
デザートは控え、間食にする
外食との付き合い方